Le chocolat chaud, remède de jouvence ?

chocolat chaud

 Boire deux tasses de chocolat chaud par jour favoriserait de meilleures performances intellectuelles chez les personnes âgées.

Bourré de flavanol aux propriétés antioxidantes, le chocolat chaud nous offre ses trésors.

Des chercheurs de Boston – gourmands, eux aussi ? – ont mené une étude auprès de 60 personnes âgées. La sélection des cobayes parmi les volontaires a dû être féroce : boire 2 chocolats chauds par jour comme seule obligation, c’est une bonne excuse pour assumer ses penchants chocolatés !

Au bout de 30 jours de ce super régime, nos heureux cobayes ont repassé les tests cognitifs initiaux :

  • mémoire,
  • raisonnement,
  • reconnaissance de schéma sur un écran…

Et aussi des mesures :

  • circulation sanguine dans le cerveau,
  • IRM pour étudier les connexions nerveuses du cerveau.

Devinez quoi ? Des résultats notables ont concerné uniquement l’un des deux groupes initiaux, celui  aux performances intellectuelles et neurovasculaires les plus diminuées. Jugez-vous même : amélioration de 8 % de la circulation sanguine et gain d’une minute de rapidité dans les tests cognitifs.

Des questions restent en suspens…Sur la durée des effets bénéfiques après l’arrêt de la cure chocolatée d’une part, sur le risque de changer le régime alimentaire de certaines personnes âgées au risque de fâcher leurs diététicien(ne)s, d’autre part.

Si on élimine la question de la balance, pourquoi devrait-on attendre l’âge de 90 ans pour boire deux chocolats chauds par jour ?!

 

 

 

 

 

 

 

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2 Commentaires

  1. carlé ghislaine

    OK , je commence dès aujourd’hui ma cure de chocolat

    bonnne fin d’année

    bisous

    ghislaine

    Reply
    • sophie

      Tu as raison, c’est une très bonne résolution de fin d’année !
      Bon réveillon.

      Sophie

      Reply


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